Casi siempre aparece después de una comida que te subió el azúcar muy rápido. Baja de golpe, y tu cuerpo pide más azúcar para volver a subir. No te falta voluntad. Es un ciclo, y se puede romper.

El famoso mal del puerco. No te pasa por flojera. Pasa cuando la comida entra sola, sin fibra ni proteína que la acompañen. El orden en que comes cambia bastante más de lo que crees.

Cuando el azúcar se mueve mucho de noche, el descanso no repara igual. Por eso en consulta pregunto por tu sueño antes que por tu comida.

Comer bien significa cosas muy distintas según a quién le preguntes. Muchas veces el problema no es cuánto comes, sino qué combinas y a qué hora. Y nadie te enseñó eso.

Es la frase que más escucho en consulta. Un diagnóstico es información, no una sentencia. Lo que sigue es entender qué está pasando y qué puedes hacer hoy.

Acompañar tu tratamiento con nutrición no es hacer las cosas al revés. Aquí nunca vas a leer que dejes tu medicamento. Vas a leer cómo apoyar lo que ya estás haciendo con tu médico.

Tu cuerpo está avisando que necesita estabilidad, no que necesitas comer más. Las bajadas bruscas se sienten en el ánimo antes que en la báscula.

La dieta termina; los hábitos se quedan. Por eso el Método 5P dura cuatro semanas y no toda la vida: lo que se construye ahí es lo que sigue funcionando después.